[食記]酒食歐風朝

　　原本臨時起意，相約要去仁愛路四段的另一間餐廳，不過因故
便與他的同事們一行四人到松德路上，同樣是賣法式料理的「酒食
歐風朝」用餐。

　　老闆以進萄萄酒為主，品酒賞酒之餘在隔壁也開起了法式餐館
，今日用餐完只有我們一桌，老闆娘笑稱我們包場，明後天來可就
預約客滿沒位子坐了。

　　餐點均以套餐為主，差別在於有沒有前菜或酒，想想我便決定
奢侈些，點了$1,000的主廚套餐，我的餐點內容共有雜糧麵包佐頂
級奶油（可續）、歐風三味精緻前菜、精選葡萄酒二杯、松露油沙
拉佐法式醬、牛肉清湯、主餐沙朗牛排佐紅酒醬、巧克力杏桃蛋糕
及冰水果茶，整體而言味道都相當不錯，份量也相當多。

　　雜糧麵包上桌時烤得香酥，入口時還是熱的，黑麵包頗順口；
歐風三味精緻前菜則有小蕃茄加藍起司、軟絲加油漬蕃茄、橄欖及
酸黃瓜和田螺，風味各有不同，不過我個人比較怕藍起司的味道，
其他兩道口味都不錯，搭上帶著水果香味又順口的餐前白酒，還沒
吃到正餐我就覺得很開心了。

雜糧麵包佐頂級奶油
[食記]酒食歐風朝

歐風三味精緻前菜－小蕃茄加藍起司
[食記]酒食歐風朝

歐風三味精緻前菜－軟絲加油漬蕃茄、橄欖及酸黃瓜
[食記]酒食歐風朝

歐風三味精緻前菜－田螺
[食記]酒食歐風朝

　　松露油沙拉佐法式醬口味較重，油醋帶酸；牛肉清湯很清爽順
口，又帶有香氣，據老闆娘說香味來自於朝鮮薊；喝了一口另一道
湯品三菇濃湯，菇類的香氣很重，口感也很綿密，不過相較下我偏
愛牛肉清湯。

精選葡萄酒一杯(白酒) [食記]酒食歐風朝

松露油沙拉佐法式醬
[食記]酒食歐風朝

牛肉清湯
[食記]酒食歐風朝

三菇濃湯
[食記]酒食歐風朝

　　主餐上桌前搭配我的牛排上了紅酒，輕啜了一口，不澀不酸也
很好喝，之後是我的五分熟沙朗牛排佐紅酒醬，切開一看，裡頭的
嫩紅真讓我口水直流，入口之後感覺很幸福，外頭焦香酥脆，裡頭
軟嫩，肉汁和醬汁的搭配好吃極了，後來聽從老闆娘的建議，和配
菜烤牛蕃茄一起吃，以奶油和大蒜烘烤四小時的蕃茄甜香，加上牛
肉的鮮美，又是不同風味，感覺不膩口相當美味。