[食記]秋吉串燒

　　晚餐臨時決定要去秋吉串燒，六點多到大致上位置已滿，我們
沒有訂位所以坐吧台旁的位子，剛好面對廚房，看師傅們現場細心
翻烤，廚房採透明隔間，也隨時有大抽風機將油煙吸走，不必怕坐
吧台旁衣服會沾染油煙味。

吧台位置看師父現烤

　　入座後，服務的小姐隨即端上麥茶，麥茶熱香好喝，店員也會
隨時注意並主動添茶，桌面也收拾得快，用餐空間不至於擁擠，讓
客人好用餐。

　　等待餐點上桌前，可以先嘗嘗小菜，一碟花生小魚乾，炒得鹹
香入味，小魚乾的味道很濃，和花生一同嚼起來實在好吃；另外還
有一盤生高麗菜葉，沾辣味噌加醬油，入口時清脆又帶辣，相當開
胃。

花生小魚乾

辣味噌加醬油沾高麗菜(高麗菜反光了)

　　接下來是我們點的餐點，一人份小火鍋，端上時就已經煮熟可
用，看湯汁滾滾肚子也暖了起來，雖是一人份，但足夠兩個人分享
了，我很喜歡湯頭的味道，帶著玉米、香菇的清甜味，很鮮美，裡
頭材料也不少，青菜、魚板、豆腐、金針菇、肉片等等，我最愛裡
頭的粗冬粉，條條透亮，煮久了也還是保持Ｑ度，點這份鍋物真是
值得。

小火鍋值得推薦

　　再來是串燒的部分，一份五串，原本他以為菜單上的圖片只是
示意圖，沒想到實際上也是如此，差點吃不完，串燒共點了肥腸串
燒，肥腸只留有嚼勁Ｑ脆，一點都不覺得肥膩，調味也不會過鹹；
牛腰肉串燒則是口感軟嫩，牛肉搭配甜鹹的醬汁很對味；嫩雞串燒
是雞胸肉串，但沒有雞胸肉的澀，烤得很軟，醬汁偏甜很好吃。

肥腸串燒

牛腰肉串燒

嫩雞串燒


　　另外還點了烤鯖魚，我們很喜歡鯖魚的香，可鯖魚油脂較多，
有的店烤起來會比較膩，但今天吃的不覺得油，烤魚的香讓人一口
接一口，魚片帶點酥，擠上些檸檬汁更好吃；烤鮭魚飯糰一份兩個
，飯糰很紮實，用筷子夾起也不會散掉，外層微微焦硬，裡頭顆顆
分明，除了鮭魚外還吃得出海苔、梅肉的味道，很順口。

烤鯖魚

烤鮭魚飯糰

　　餐後，店家還會贈送附餐，可選擇紅豆湯或飲料，我們都選了
熱紅豆湯，味道也不錯，今天的用餐經驗感覺挺好的，食物好吃，
整體環境也不賴，我們總共吃了六樣菜，總價$980，有機會一定還
要再來試試炸物和冷盤類。

熱紅豆湯

秋吉串燒

地址：台北市大安區忠孝東路3段247號
電話：(02)2711-5492